¡A comer sabroso! Regresa Gastrofest a Bogotá y Cundinamarca
Durante dos semanas, la ciudadanía podrá visitar 140 establecimientos participantes y 10 Plazas Distritales de Mercado de Bogotá y en las provincias de Sabana Centro y Sumapaz de Cundinamarca. Estos establecimientos fueron seleccionados después de hacer una convocatoria abierta en la que se postularon más de 700 comercios.
El festival cuenta con una gran variedad de propuestas culinarias como: platos tradicionales, cocina de autor, cocina casual, cervecerías artesanales, pastelerías, cafés, restaurantes de hotel y restaurantes con música en vivo.
Gastrofest busca impulsar, promover el turismo y desarrollar la gastronomía, y sus encadenamientos productivos, como sectores estratégicos de la economía de la ciudad. Es por ello, que del 4 al 20 de octubre del 2024, las personas podrán disfrutar de una gran variedad de comida a buenos precios.
Una de las principales novedades de esta edición es la inclusión de las plazas de mercado como una categoría especial.
El festival gastronómico es organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá (CCB) y cuenta con el apoyo del Instituto para la Economía Social (IPES), su lanzamiento se realizó el pasado miércoles 2 de octubre, en la Plaza Distrital de Mercado 12 de Octubre.
‘‘Este festival nos llena de orgullo porque es una forma efectiva para acercar nuestro acompañamiento a las distintas localidades de Bogotá y a Cundinamarca y conectar con la ciudadanía en general. En esta tercera edición, incorporamos a las plazas de mercado porque son un epicentro de cultura y gastronomía de nuestra región, su propuesta nos permite impactar a más empresarios mediante nuestro acompañamiento’’ expresó el presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Bogotá, Ovidio Claros Polanco.
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¿Cuáles son los establecimientos que participarán?
Según la página oficial de Gastrofest, estos son los establecimientos seleccionados por categorías.
- Cocina de autor: El Aquelarre Restaurante - Bar, Crocanta, Haru Asian Food, Amazöniko, Ukiyo, Sushi Bar, Incorrecto Cocina, Candado Bistro, L’artigiano, Pizza Obrador, Temporalia Taller de Comida Madurada, Colinas de Barro Blanco by Chef Nelsson, Piernas & Perniles SAS, 3 Bohíos, De Rivero Bistró, Merlin, Casa Palermo by Jorge Rausch, Basto, De La Zoia, Refugio Marino Restaurante Campestre, La Forchetta SAS, Santos, Terra, Brujas y Alquimistas y Abu.
- Cocina casual o comida rápida: Casona Burger Artesanal, Umami, Filiká Cocina Griega, Primo Ceviche, Bendita Pola Tocancipá, Vulgar Bistro, Campesinos Auténticos Artesanos, El Puerco y El Pollo Bandido, La Cuin, Perro Mono Quirigua, Mandril, Plátanos al Grill, Inú Carnes & Embutidos Gourmet, Rústica D.C, Mister Pizza, El Busetero, Aborigen Burger, Tulpa Rock Gastrobar, La Oveja y El Lobo, Taquería Vicente, San Isidro Burger, Toro McCoy, Demonfood, Vada Burgers, Chili Peppers, Puro, Mikela Pizza Rústica, El Máster Taquería Mexicana, El Lechón del Chonchis, Taquería 2 Gatos, Arepa Gourmet y Filomón.
- Cocina tradicional: De La Loma, Ricasole Picadas, Aba Somos Maíz, Kuna Mya, El Museo Campesino Gachancipá, Gastro Lab, Doña Ofelia Restaurantes, Chapiyork, Piqueteadero San Martín, Carnívoros, La Cocina de Nicolasa, Legado Ancestral, Arroz Paisa El Original, Restaurante Cafetería Recetas de la Abuela, Salario Restaurante - Bar, El Arriero Santandereano, Restaurante Casa Santa Clara, Yaja Arepas de Origen, Viva Brasil Restaurante, Casa Tr3bol, Aguapanelas Show, La Tabla Campestre, Mabaral Sabores al Humo y Restaurante y Café Dos Historias.
- Restaurante popular o “corrientazo” local: Naturalmente Restaurante Vegano, Restaurante Edgar Liliana y Santiago, La Hoja Bistró, restaurante Punto 41 Parrilla y Sabor, Del Guavio Café Bar, Lechonería y Tamales El Tolimense, Zamora con Aroma y Casia Restaurante.
- Panaderías, pastelerías y/o reposterías: Andreabó, Altogourmetque, Beaujon, La Folie, Bizcotela, Paco, Mahi Pastelería para Todos, Lirole.co, Postres La Puloy, Haba Tonka Pastelería Artesanal, Caseritos Repostería y Pastelería Artesanal, Shalom Bread And Desserts, Amorabake, Tortata Pastelería, Heladería Artesanal Mob´s, López & Gracia, Frambuesa Pastelería Vegan, Lulucakes Repostería, Frutos del Paraíso, L'atelier Kat - Arno, Fresura, Café Origami y Alma Coffee & Bakery.
- Cafés: Caffa, Cacaote, Café de la Tintería, Triangular Tienda de Café, Casa Galeria Café, Erase Una Vez Café de Especialidad, Café 18, Catcoffee, El Cafecito Express, Cabaña Cero Grados, Cob’s, Olivia Café, Bagatela y Tourist Coffee Tostadores de Café.
- Cervecerías artesanales: Marena Brewing Co, Ramona's Beer, Cervecería Molino, Tumbao Cerveza Artesanal y Frontino Cervecería.
- Restaurantes con música en vivo: La Gaceta Café Bar, Romero Cocina Fusión, Combeer Pub, La Nevera Centro, Mister Floyd Gastrobar, Publik, Casa Obrador y Vertigo Wings.
- Restaurantes de hotel: Restaurante Fortaleza de Piedra, Hotel Dios y Calle de Guadalupe.
- Plazas de mercado: Plaza de Mercado de San Bernardo, Plaza Distrital de Mercado La Concordia, Plaza de Mercado Veinte de Julio, Plaza de Mercado Doce de Octubre, Plaza Distrital de Mercado Ferias, Plaza de Mercado Corazón de Fusagasugá, Plaza de Mercado Paloquemao, Plaza de Mercado El Cacique, Plaza de Mercado Villa de La Sal de Zipaquirá y Plaza de Mercado Churuguaco.
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