El aguacate Hass en Colombia alcanzó 39.474 hectáreas registradas ante el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) en 2026, un crecimiento del 6 % frente al año anterior. La expansión refuerza el peso de esta agroindustria en varias regiones del país y abre un nuevo reto para 2027: mejorar la productividad de las áreas ya sembradas.
De acuerdo con Corpohass, Antioquia concentra la mayor superficie registrada, con 14.258 hectáreas, seguida por Caldas (9.495), Valle del Cauca (5.753), Quindío (3.221), Risaralda (2.172) y Tolima (2.110).
Empleo y exportaciones del aguacate Hass en Colombia
La cadena del aguacate Hass genera más de 82.000 empleos directos asociados a labores en finca, cosecha, plantas de empaque y logística. Además, entre 235.000 y 240.000 personas dependen de manera directa o indirecta de esta actividad.
En cifras de exportación, según la Dian indica que durante el primer semestre de 2026 Colombia exportó 88.194 toneladas de aguacate Hass por cerca de US$168,9 millones. Alrededor del 76 % de la oferta exportadora se concentra en la Unión Europea y Estados Unidos, mientras el sector busca ampliar su presencia en otros mercados.
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“La industria del aguacate Hass en Colombia ha alcanzado una escala importante y ahora debemos lograr que ese crecimiento se traduzca en una mayor productividad”, señaló Katheryn Mejía, presidenta ejecutiva de Corpohass.
¿Por qué se consume tanto el aguacate Hass?
El Hass se caracteriza por una pulpa cremosa, sabor suave y ligeramente a nuez y una cáscara que cambia de verde a tonos oscuros durante la maduración. Estas cualidades permiten identificar con mayor facilidad su punto de consumo y utilizarlo en ensaladas, salsas, tostadas, acompañamientos y otras preparaciones.
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A esto se suma el papel de las condiciones climáticas colombianas. El país registra precipitaciones superiores al promedio mundial y que la lluvia tiene una participación importante en el abastecimiento hídrico de los cultivos.
Para 2027, el desafío estará no solo en ampliar el área registrada, sino en elevar los rendimientos, mejorar el manejo agronómico y mantener estándares de calidad que permitan sostener la presencia del Hass colombiano en los mercados internacionales.