Sabores de paz: víctimas del conflicto en Cauca comparten su gastronomía en Semana Santa
La Unidad para las Víctimas y la Corporación Gastronómica de Popayán brindan una gran oportunidad para que, durante Semana Santa, un grupo de víctimas del conflicto armado presenten sus productos a miles de turistas que se reúnen durante esta época en la capital del Cauca.
En el tercer patio de la Casa de la Cultura Departamental, los visitantes podrán disfrutar de lo mejor de la gastronomía local, productos novedosos en diferentes presentaciones y artículos relacionados con el sector gastronómico. Es importante resaltar que la entrada al lugar es libre.
Enrique Gonzáles Ayerbe, presidente de la Corporación Gastronómica de Popayán, indicó que “desde la Corporación también aportamos a la conservación del patrimonio gastronómico desde la inclusión social, mediante la apertura de este tipo de espacios en los que se intercambian saberes y sabores desde diferentes experiencias de vida”.
Lee también: Vuelve a Villavicencio el concurso 'Nuevos Valores del Folclor Llanero'
Por su parte, Ángela Carrasco Alzate, directora territorial de la Unidad para las Víctimas en el Cauca, dijo que “en la entidad trabajamos por dignificar y reconocer la capacidad de las víctimas para mejorar sus condiciones de vida y la de sus familias”.
La funcionaria agregó que “la idea es que, en estos espacios, además de comercializar sus productos, los emprendedores gestionen alianzas comerciales con empresarios y clientes potenciales para el desarrollo de negocios en el mediano y largo plazo”.
La exposición estará abierta al público en horario continuo de 9:00 a.m., a 5:00 p.m., hasta el próximo domingo 31 de marzo en el tercer patio de la Casa de la Cultura Departamental en el centro de Popayán.
