Debido a su alta calidad lograda a través de estandarización de procesos y cumplimiento de medidas sanitarias, la panela del Huila no solo es una de las más consumidas en el país, sino que ha logrado también conquistar mercados internacionales, llegando a consumidores de Chile, Estados Unidos, Australia, España y Reino Unido. Teniendo en cuenta esas buenas características, se ha convertido en una de las más falsificadas, poniendo contra la pared a los productores artesanales del sur del Huila, debido a que el producto falsificado es comercializado a precios más bajos en el mercado.
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A través de esta mesa de análisis, el secretario de agricultura y minería del Huila, Oscar Eduardo Trujillo, plantea las siguientes soluciones:
“Lo importante de esto es que vamos a reactivar el Comité Regional de Vigilancia y Control del Sector Panelero. En conjunto con la Secretaría de Salud del Huila, con el INVIMA y otros actores vamos a hacer un estricto seguimiento y control a la producción de panela, esos productores que nos garantizan que el producto es panela origen Huila. Para ello, de la mano de la Policía y la institucionalidad vamos a hacer acompañamiento a las inspecciones de registro y control”.
Pero las propuestas no solo involucran medidas de control sino también estrategias para incentivar el consumo y comercialización de la panela huilense.
“Propusimos avanzar en la promoción y difusión, generar campañas para incentivar el consumo del producto, y acciones para reconocer el sello de panela origen Huila, sumado a estrategias para impulsar la integración generacional en la producción artesanal de panela, cómo los jóvenes se involucran más en estos procesos y así fortalecer el sector panelero del departamento”, sostuvo el secretario de agricultura.
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De acuerdo con lo expuesto por los paneleros del sur del Huila, principalmente de los municipios de Isnos y San Agustín, los núcleos de panela falsificada estarían en departamentos vecinos como Valle del Cauca y Nariño, donde los falsificadores, además de derretir azúcar para producir panela de mala calidad, también falsifican el empaque de la panela, utilizando marcas y logos de panelas huilenses, lo que agrava el problema.
