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La seguridad alimentaria como eje fundamental de una sociedad en paz

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Miércoles, Octubre 5, 2022 - 14:40

La seguridad alimentaria como eje fundamental de una sociedad en paz

En el día internacional de la Paz estos fueron los invitados en el Programa El Campo en la Radio de la Radio Nacional de Colombia: Damián Pachón Ingeniero Agrónomo trabaja en el Programa Mundial de Alimentos desde 2015 como Oficial de Programas liderando actividades estratégicas de fortalecimiento a la resiliencia y la recuperación de medios de vida. Cristian Moreno; Ingeniero Agrícola Magíster en Seguridad Alimentaria e Investigador del Observatorio de Soberanía y Seguridad Alimentaria de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia habló del panorama y su mirada después de los acuerdos de Paz en  el proceso para garantizar el derecho a la alimentación y  Santiago Mazo Echeverry  Coordinador de Proyectos de Seguridad alimentaria y Derecho Humano a la alimentación de  la Organización de las Naciones Unidas para Alimentación y la Agricultura FAO.

Escúchelos de lunes a viernes de 4 a 6 de la mañana.

Emisión 21 de septiembre del 2022

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Importancia de la concienciación sobre la mordedura de serpiente
Cada 19 de septiembre se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Mordedura de Serpiente con el objetivo de crear conciencia sobre la incidencia mundial de las lesiones por mordedura de serpiente. Además también se quiere sensibilizar a la población sobre cómo prevenir las mordeduras de serpientes.En Colombia no debemos ser ajenos a que esto podría suceder en el momento menos esperado. Para estar preparados ante esta eventualidad, escuchamos los conceptos de Teddy Angarita Sierra (Herpetólogo Profesor de la Universidad Nacional) y del doctor Francisco Ruiz (herpetólogo Coordinador del Serpentario del INS).Escúchelos de lunes a viernes de 4 a 6 de la mañana.Emisión 19 de septiembre del 2024.
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Variedades de la cebolla y sus diversos usos
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Emprendimientos campesinos en el Tambo, Cauca
El campesino colombiano se caracteriza por su emprendimiento y buscar soluciones ante cualquier solución. Esto queda más que demostrado cuando se da un vistazo a las iniciativas y todo lo que buscan hacer para salir adelante.Esto sucede en varias partes del país, por lo que esta vez en particular, conectamos con una emisora regional para conocer los que hay allá. Desde el Tambo, Cauca, hablamos con Leidy Esperanza Tobar (emprendedora, artesana y docente de ARTE DADIMM) y con Ana Melina Palechor (Líder comunitaria y emprendedora) para conocer su experiencia y el trabajo que realizan día tras día.Escúchelos de lunes a viernes de 4 a 6 de la mañana.Emisión 16 de septiembre del 2024.
El amor ¿entra por el estómago?
Muchas veces, la comida es una buena manera de llegar al corazón de una persona. Ya sea porque ciertos sabores nos recuerdan a la infancia o simplemente porque nos transportan a lugares que nos sacan de la rutina y nos tranquilizan. Tanto así, que incluso la gastronomía puede llegar a ser utilizada para “conquistar” a una persona y despertar sentimientos en ella.Existen muchas maneras de lograr lo anterior, por lo cual es importante adentrarse en toda la variedad de la cocina colombiana. Para lograr esto, nos conectamos con el chef Leonel Jaramillo (experto en platos típicos y gastronomía) y así conocer más sobre los diversos sabores que representan a nuestro país.Escúchelos de lunes a viernes de 4 a 6 de la mañana.Emisión 13 de septiembre del 2024.
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Actualidad del cultivo de papa en Colombia
La papa, uno de los alimentos más queridos en Colombia, es el cultivo con mayor disponibilidad, después del arroz y el trigo. Tanto que este 2024, por primera vez se celebró su Día Internacional y destacó todos los beneficios de este producto que se da en varios departamentos de Colombia.Además, según el Ministerio de Agricultura, en el país hay más de 141.465 hectáreas sembradas con papa, con una producción anual aproximada de 3.123.570 toneladas, presente mayoritariamente en Boyacá, Cundinamarca, Nariño, Antioquia, Cauca, Santander, Norte de Santander, Tolima y Valle del Cauca. Para hablar sobre la actualidad de este sector tan importante en el agro colombiano, y los cuidados que deben tener con él, nos acompañó Luis Gerardo Arias (Subgerente de Protección Vegetal del ICA).Escúchelos de lunes a viernes de 4 a 6 de la mañana.Emisión 11 de septiembre del 2024.
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