Leonor Espinosa en Entrevista con Álvaro García

Leonor Espinosa, es cartagenera, artista, economista y chef de toda la vida. Su búsqueda por conocer los platos autóctonos de las culturas afro y negra es incalculable, y la han llevado por caminos prodigiosos donde ha resaltado la identidad, tradiciones, el patrimonio culinario y colombiano. Su pasión, le ha conferido su propia cadena de restaurantes Leo, Cocina y Cava, además de su fundación Funleo.