Para la abuela 'sabedora', Mercedes Ichamón, la caguana, el mambe y el guarapo son indispensables en la armonización de los pueblos indígenas Carijona y Murui Muina.
De la mano de la Fundación Tierra de Paz de Popayán, el Sena y la Corporación Gastronómica de Popayán, un grupo de chefs de diferentes partes del país nos presentan sus recetas con harina de coca.
