En el Pacífico nariñense, las mujeres son símbolo de trabajo, amor y tradición. Dos emprendedoras, Darlys Inés Orobio y Marcela García, unen sus saberes culinarios para ofrecer una experiencia gastronómica única en Tumaco.
Diciembre ha llegado, trayendo consigo una mezcla de luces, sonidos, tradiciones y sabores que, al unirse, refuerzan los vínculos de amor y amistad entre las familias colombianas.
En ‘La Perla del Pacífico’ son diversos los platos que se comparten en esta temporada del año, sin embargo, son 10 los que se disfrutan entre amigos y familiares.
Las platoneras, esas emblemáticas mujeres del Pacífico colombiano quienes llevan un plantón en su cabeza, conservan su herencia afrodescendiente y claman para que haya paz en su territorio.
A pocos días de celebrar el Concierto de la Esperanza en Buenaventura, un evento que contará con la participación de grandes artistas, te queremos compartir algunos ejemplos de la gastronomía navideña del Pacífico colombiano.
En el marco de la toma social y cultural de RTVC en Buenaventura, te contamos acerca del pescado 'tapao', uno de los platos más representativos del Pacífico.
