En un esfuerzo por destacar la importancia de su rica tradición culinaria como un medio para fomentar la paz, Colombia llevará a cabo dos eventos internacionales destacados en Estados Unidos y España.
Una frase que se hizo muy famosa en los años 60 y que últimamente ha perdido vigencia es "¿Quién pidió pollo?". En aquella época, este dicho se refería a que comerlo era un lujo.
En el sur de la Amazonía, el departamento del Putumayo dispone de una amplia variedad de frutas silvestres, cuyos sabores se fusionan en increíbles postres y bebidas que evocan el sabor de la selva colombiana.
No hay red social o plataforma digital en donde no se hable de gastronomía. Analizaremos los olores, sabores y tips de algunos chefs que están incursionando en el mundo digital.
En el municipio de Aipe, la Asociación de Mujeres del Bosque Seco Tropical lidera una iniciativa que ayuda a la protección del medioambiente a través de la transformación de la palma de Cuesco.
