En un esfuerzo por destacar la importancia de su rica tradición culinaria como un medio para fomentar la paz, Colombia llevará a cabo dos eventos internacionales destacados en Estados Unidos y España.
En el sur de la Amazonía, el departamento del Putumayo dispone de una amplia variedad de frutas silvestres, cuyos sabores se fusionan en increíbles postres y bebidas que evocan el sabor de la selva colombiana.
"Nuestro museo tiene que ser un museo vivo, un museo comunitario, un museo de la gente, un museo donde de verdad se viva lo que es la cultura gastronómica del departamento del Chocó y del litoral Pacífico”
En esta oportunidad más de 50 restaurantes se unieron para que los habitantes de la ciudad y visitantes puedan probar las diferentes recetas de este plato tradicional.
No hay red social o plataforma digital en donde no se hable de gastronomía. Analizaremos los olores, sabores y tips de algunos chefs que están incursionando en el mundo digital.
En el municipio de Aipe, la Asociación de Mujeres del Bosque Seco Tropical lidera una iniciativa que ayuda a la protección del medioambiente a través de la transformación de la palma de Cuesco.
