Gastronomía

La hoja de cachaco y el fogón de leña, son parte fundamental para lograr el sabor tradicional.

Más que un plato típico, el asado une desde hace mucho tiempo a familias y vecinos en la crianza de los cerdos.

Aníbal Criollo ha vivido toda su vida en el resguardo indígena refugio del Sol, de la comunidad de los quillasingas en La Cocha.

Dulces colombianos delicias que cualquier colombiano reconocerá en su paladar. Un delicioso recorrido de sabores que nos transportan a las diversas regiones del país.

Oculta en medio de las calles bogotanas, se encuentran puntos de comida mexicana, joya gastronómica de Latinoamérica.

Este 3 de mayo podrá disfrutar de este contenido sonoro por Radio Nacional de Colombia en el programa 'Encuentros'.

Según las abuelas, debe prepararse con ñame espino para que el sabor sea el mejor.

Desde Nariño, pasando por los Santanderes y llegando al Caribe, degustamos los sabores propios de esta época.