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Gastronomía

A pocos días de celebrar el Concierto de la Esperanza en Buenaventura, un evento que contará con la participación de grandes artistas, te queremos compartir algunos ejemplos de la gastronomía navideña del Pacífico colombiano.
En el marco de la toma social y cultural de RTVC en Buenaventura, te contamos acerca del pescado 'tapao', uno de los platos más representativos del Pacífico.
Este manjar es una tostada y una de las golosinas que caracterizan la gastronomía del municipio de Chaparral, en el sur del Tolima
La piangua es protagonista en la cocina del Pacífico, donde se consume en platos emblemáticos como ceviches, sopas y arroces.
El señor Daniel Rojas Méndez, de Algeciras, logró pasar de 16 a 8 horas el tiempo de cocción de la lechona huilense. Y lo mejor, sin perder el sabor a leña
El pez león llegó a las costas del Caribe en los años 2000, amenazando la biodiversidad local
Mote de queso, el alimento más apetecido durante el Decimotercer Festival Cultural del Ñame, en el municipio de Tuchin del resguardo indígena Zenú.
A propósito de la COP16 que por estos días se realiza en la Capital de la Salsa, existe una gran variedad de comidas típicas imperdibles que puedes degustar durante la realización de este evento cumbre de la biodiversidad en nuestro país.