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¿Cómo puede la gastronomía contribuir a la convivencia de comunidades en el proceso de posconflicto? Parte 02

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Miércoles, Diciembre 19, 2018 - 12:20

¿Cómo puede la gastronomía contribuir a la convivencia de comunidades en el proceso de posconflicto? Parte 02

La Corporación CIPJUS con apoyo de la GIZ, a través del Fondo Vivir la Paz, crearon el Recetario Gastronómico de la Memoria, un proyecto que tomó en cuenta a los cuatro actores del sur del Tolima, campesinos, indígenas, excombatientes de las FARC y soldados del Ejército, presentando las oportunidades para que los cuatro actores encontraran características identitarias comunes para que pudieran dialogar y reconstruir las relaciones sociales de manera individual y colectiva, reconociendo aspectos que permitieran ver al otro como un igual.

En Planadas Tolima, se reunieron entorno a la cocina, para la preparación de alimentos propios de estas comunidades, donde la colaboración, el apoyo y la integración permitieron que estas cuatro poblaciones trabajaran conjuntamente para cocinar. 

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Emisión 04 de diciembre 2018

POLÍTICA

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