Parque Temático Huerta Biológica, proyecto Santandereano

El proyecto cobró vida hace 20 años de la mano de Virgilio Gavassa, la ingeniera agroecológica Claudia Ximena Barajas y todo un equipo de santandereanos, productores, campesinos de la región, que tenían como meta cubrir la producción de productos totalmente orgánicos que no afecten la salud humana y la biodiversidad.

La Huerta Biológica, ubicada en la Mesa de los Santos, en la vereda el Duende del municipio de Piedecuesta a 38 a kilómetros de Bucaramanga, produce más de sesenta productos orgánicos como la acelga, berenjena, cebolla junca, lechuga, también produce plantas aromáticas y derivados de la leche de cabra como el kumis, yogur, quesos y arequipes.

Las buenas y orgánicas prácticas agrarias aplicadas han producido una sana recuperación de los suelos, agregando el manejo biosostenible de los recursos naturales entre ellos la permacultura, el riego de cultivos aprovechando el agua del río Chicamocha y obteniendo la energía a través de paneles solares con tecnología estadounidense, brindando servicios de turismo educativo, corporativo y familiar.

La Granja también es hogar de paso para los animales que son incautados o lastimados y que necesitan estar en su hábitat durante su recuperación, gracias a un convenio con la Corporación Regional Autónoma para la Defensa de la Meseta de Bucaramanga (CDMB). Entre las especies protegidas hay curies, conejos, mapaches, patos, vacas, llamas y burros, avestruces, entre otras.